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viernes, 9 de noviembre de 2012

Encuentro mensual de Acela Filial General Roca

Mañana sábado 10 de noviembre,  Acela Filial General Roca hará su reunión mensual en el CDI municipal Rayito de Sol. El mismo está ubicado en San Luis al 900. Será en el horario de 10 a 12.
Esta será la última reunión en ese CDI. 
A partir de diciembre la nueva sede estará ubicada en el Salón Ex-Desur en la calle Gelonch esquina Santa Cruz. Y como siempre se realizarán los segundos Sábados de cada mes de 10 a 12 hs.
Además desde ese mes se agregará los tercer sábado de cada mes, el taller de cocina.
Para mayor información llamar al cel. 0298-154553164.

viernes, 12 de octubre de 2012

Nuevos productos aptos para celíacos


En el marco del proyecto “Vida sin TACC”, llevado a cabo por el Centro Cereales y Oleaginosas (CyO) del Instituto Nacional de Tecnología Industrial, dos empresas recibieron el asesoramiento para la elaboración de alimentos libres de gluten

El consumidor celíaco podrá disponer de otra alternativa para su alimentación, con las marcas NaturalSur y La Delfina
El proyecto “Vida sin TACC” se lleva a cabo desde el 2007.  Algunos de sus objetivos son:
  • Desarrollar la tecnología para obtener materias primas a partir de cereales aptos para celíacos.
  • Desarrollar mezclas de harinas, insumos y alimentos a partir de  materias primas elaboradas (sin TACC).
  • Brindar asistencia técnica y transferencia de tecnología al sector industrial elaborador de alimentos para celiacos, micro-emprendimientos y a la comunidad celíaca.

Este proyecto presenta una importante oportunidad para la empresa, introduciendo alimentos funcionales y de grano entero, cuyo condición de “sin TACC” es necesario para este grupo de personas.



Proyecto Vida Sin Tacc

sábado, 6 de octubre de 2012

Ley Celíaca de Río Negro

En la provincia de Río Negro rige desde el año 2003 la ley N° 3772. Prevé un tratamiento terapéutico y atención y cobertura médica para los celíacos. 

Te dejamos una síntesis sobre el contenido de la ley celíaca rionegrina.



viernes, 28 de septiembre de 2012

Harinas sin T.A.C.C aptas para celíacos


Cuando se determina que una persona es celíaca, es necesario realizar cambios en los hábitos alimentarios ya que existen harinas que se encuentran prohibidas.  

Te presentamos reemplazos de harinas prohibidas en celiaquía, para realizar recetas sin glúten. Estas harinas sin TACC aptas para celíacos son muy útiles para realizar distintas preparaciones y recetas.
 
 
Harinas sin TACC aptas para celiacos:

  
1. Harina que reemplaza a la harina común

Ingredientes:
  • 300 gr. de harina de mandioca.
  • 300 gr. harina de arroz.
  • 400 gr. de maicena.
 
Preparación:

Mezclar las harinas y tamizar. Se envasa y se rotula.

  
2. Leudante sin TACC

Ingredientes
   
  •  50 gr. de bicarbonato de sodio.
  • 50 gr. de ácido tartárico.
  • 250 gr. de maicena o mandioca.

Preparación:
Mezclar y guardar en un envase hermético. Rotular.
Estos reemplazos de harinas prohibidas en celiaquía son de mucha utilidad para poder realizar preparaciones sin TACC aptas para personas celiacas.




miércoles, 19 de septiembre de 2012

Ipross deberá brindar cobertura asistencial a celíacos


En Bariloche se hizo lugar, en forma parcial, a un amparo presentado por una mujer y su hija, ambas celíacas. Solicitan a la obra social Ipross, la cobertura del tratamiento y provisión de alimentos.

Fue presentado ante el  Juez Civil, Comercial y de Minería Jorge Serra. El Ipross deberá otorgar las órdenes de análisis respectivas en forma previa y conforme la periodicidad indicada por los profesionales tratantes.

También se dio intervención al Ministerio de Salud y Desarrollo Social de Río Negro, para que preste asistencia alimentaria a las dos mujeres. Se notificó al organismo para que en el plazo de diez días, informe al Tribunal la cobertura otorgada, ya que si se incumple se tomaran  medidas.


Fundamentos del Fallo:

El Juez Serra consignó "...Dicho esto, debe recordarse que la acción de amparo es de carácter excepcional y que solo procede en casos de arbitrariedad y/o ilegalidad manifiesta, debiendo concurrir además los requisitos de urgencia, agotamiento de la vía administrativa previa e inexistencia de otra vía idónea, entre otros.

En el caso en análisis, más allá del criterio amplio con que he analizado dichos requisitos tratándose de cuestiones de salud, entiendo que el IPROSS no habría actuado con arbitrariedad y/o ilegalidad manifiesta en cuanto se refiere a la cobertura de alimentación.

Ello así, ya que la ley 3772 que rige en el ámbito Provincial establece con toda claridad que la autoridad de aplicación y el Instituto Provincial del Seguro de Salud (I.PRO.S.S.) brindarán cobertura a las prestaciones médicas para la detección, diagnóstico y seguimiento de las personas celíacas (art. 6º), pero en el caso de la asistencia alimentaria, la misma queda a cargo de autoridad de aplicación, que prestará asistencia alimentaria a las personas celíacas, en aquellos casos que no cuenten con los recursos necesarios para acceder al tratamiento terapéutico alimentario especial requerido. (art. 7º).


Al tiempo que agregó: "... Sin perjuicio de lo expuesto y en atención a lo dispuesto por el referido Art. 7° de la Ley 3772, corresponde dar intervención a la Autoridad de Aplicación de dicha norma, el Ministerio de Salud y Desarrollo Social de la Provincia de Río Negro, a fin que preste "...asistencia alimentaria..." a la amparista y su hija menor, de conformidad con el texto del artículo mencionado. En este sentido,en  el plazo de diez días de recepcionado el oficio respectivo, deberá informarse al Tribunal la cobertura otorgada, teniendo en consideración a los fines de la misma, que en el caso de uno de los pacientes, se trata de una niña, por lo que su otorgamiento debe ser analizado, en los términos de la Convención de los Derechos del Niño (art. 3º.) y demás normas referidas por el Defensor de Menores .

Ahora bien, en cuanto se refiere a los análisis períodicos que deben realizarse las pacientes, estimo que deberá intimarse al IPROSS, a los fines de que en lo sucesivos se otorguen las órdenes respectivas en forma previa no debiendo recurrirse al sistema de reintegros u otros mecanismo que impliquen que el paciente deba afrontar el costos de los mismos en forma previa.

Información: Elena Ruiz - Delegada de Prensa III Circunscripción Judicial

domingo, 16 de septiembre de 2012

Historia y Presente de Acela

 Con una trayectoria de 39 años, asistiendo y acompañando a los celíacos del país y del mundo, Acela es pionera en la tarea de informar e impulsar la investigacion de la Enfermedad Celíaca.

Alicia Greco, Presidente de Acela, nos cuenta cómo fueron los primeros pasos para la conformación de Asistencia al Celiaco de Argentina.

jueves, 6 de septiembre de 2012

EC en Primera Persona: La historia de Matias

Matías tiene 9 años. Le detectaron la enfermedad celíaca luego de más de dos años de los primeros síntomas.  

Su papá, Diego, nos contó que confirmaron el diagnóstico luego de que uno de los doctores le hizo el estudio de celiaquía.

Diego nos explicó que cuida la calidad de vida de su hijo, siguiendo una conducta alimenticia y acompañado de controles periódicos.

Agradecemos a Diego y a Matías, por su buena predisposición. 


jueves, 16 de agosto de 2012

Un nuevo espacio dentro de Acela Fácil

Con el fin de seguir brindando un seervicio de información y de interés para las personas afectadas por la enfermedad Celíaca. Desde Acela Fácil, queremos compartir nuestra sección donde encontrarán recetas aptas para celíacos: Acela Receta

También pueden mandarnos sus recetas, comentarios e inquietudes a acelafacil@gmail.com

lunes, 18 de junio de 2012

1º Encuentro Patagónico sobre la enfermedad celíaca

El sábado 23 de junio se realizará el Primer Encuentro Patagónico sobre la enfermedad Celíaca.

En la misma jornada habrá dos encuentros:
  • Encuentro para médicos, nutricionistas y profesionales de la salud. En el salón Auditorio del Diario Río Negro. Dirección: 9 de julio y Sarmiento. Inicio a las 9 hs.                       Acreditaciones desde las 8:30 hs.                                    

 Temario:

  • Sistema Interactivo del desarrollo de Acela.
  • Presentación de los profesionales del Cuerpo de Investigación de la Enfermedad del Hospital Bonorino Udaondo:
  • Tema a desarrollar por el Dr. Horacio Vázquez: "Dificultad en el diagnóstico de la enfermedad celíaca".
  • Tema a desarrollar por la Lic.Laura Corzo: "Terapéutica nutricional en pacientes con enfermedad celíaca".

¿QUIENES SOMOS?

Somos una organización civil sin fines de lucro, cuyo objetivo es ayudar a todas las personas afectadas por la Enfermedad Celíaca.

¿Qué actividades desarrollamos?
  • Charlas mensuales para pacientes celíacos y familiares con el asesoramiento de médicos gastroenterólogos especialistas en niños y adultos
  • Entrega de listados con los alimentos permitidos y aquellos que se deben evitar.
  • Clases y talleres de cocina aptos para celíacos.
  • Asistimos a personas de bajos recursos con harinas permitidas
  • Participamos de charlas, congresos, conferencias, etc. relacionadas con la enfermedad celíaca.


  • Encuentro con organismos oficiales para el cumplimiento de ordenanzas y leyes que asisten y protegen el celíaco. Como así también, la promulgación de nuevas disposiciones.
  • Campañas de difusión "Un día sin gluten."
  • Eventos dirigidos a profesionales de la salud.
  • Talleres de psicología.