viernes, 28 de septiembre de 2012

Harinas sin T.A.C.C aptas para celíacos


Cuando se determina que una persona es celíaca, es necesario realizar cambios en los hábitos alimentarios ya que existen harinas que se encuentran prohibidas.  

Te presentamos reemplazos de harinas prohibidas en celiaquía, para realizar recetas sin glúten. Estas harinas sin TACC aptas para celíacos son muy útiles para realizar distintas preparaciones y recetas.
 
 
Harinas sin TACC aptas para celiacos:

  
1. Harina que reemplaza a la harina común

Ingredientes:
  • 300 gr. de harina de mandioca.
  • 300 gr. harina de arroz.
  • 400 gr. de maicena.
 
Preparación:

Mezclar las harinas y tamizar. Se envasa y se rotula.

  
2. Leudante sin TACC

Ingredientes
   
  •  50 gr. de bicarbonato de sodio.
  • 50 gr. de ácido tartárico.
  • 250 gr. de maicena o mandioca.

Preparación:
Mezclar y guardar en un envase hermético. Rotular.
Estos reemplazos de harinas prohibidas en celiaquía son de mucha utilidad para poder realizar preparaciones sin TACC aptas para personas celiacas.




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