Reuniones 2013

 A partir de Marzo de 2013, nos reuniremos cada segundo sábado del mes, para compartir experiencias, y entregar guías de alimentos actualizadas.
Además, el tercer sábado de cada mes, realizaremos de manera exclusiva talleres de cocina libre de gluten.
El horario para ambos encuentros será de 12 a 14hs.

RECUERDEN QUE EL LUGAR DE REUNIÓN Y DEL TALLER,  SERÁ EN EL SALÓN DESUR, DE GENERAL ROCA, EN CALLE GELONCH, ESQUINA SANTA CRUZ.

LOS ESPERAMOS!

Infografía acerca de la E.C

Podés ampliar la información en ¿Qué es la EC?

Clara diferencia de precios en productos sin TACC

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Enfermedad celíaca en la web

Les dejamos una nueva manera de mostrarle las noticias sobre la Enfermedad Celíaca. Compartimos tweets, noticias, fotos que se publicaron en sitios argentinos, en el último mes.

Contaminación cruzada del glúten

Todo celíaco debe ser consciente de la necesidad de llevar una dieta totalmente libre de gluten para preservar su salud y su calidad de vida.

Hay que tener presente que siempre existe la posibilidad de que alimentos sin gluten, puedan en algún momento contaminarse con esta proteína.

Desde ese instante estos alimentos dejan de ser aptos para los celiacos. Esta contaminación se llama contaminación cruzada con gluten y se puede llegar a producir básicamente en dos lugares, en las fábricas y en el hogar. 

Les dejamos algunas recomendaciones para evitar la contaminación cruzada:

• Los alimentos libres de gluten pueden contaminarse en forma cruzada.
• Utilizar mesadas y utensilios bien limpios y no compartirlos con preparaciones con gluten.
• Utilizar aceite nuevo en el caso de frituras.
• Cocinar siempre primero para el celíaco.
• En heladeras y frezeer mantener los alimentos etiquetados y envasados.
• Si hay dudas de contaminación en hornos aislar las preparaciones con papel de aluminio.
• Para asar alimentos en la parrilla cocinar en un lado limpio con utensilios separados

Encuentro mensual de Acela Filial General Roca

Mañana sábado 10 de noviembre,  Acela Filial General Roca hará su reunión mensual en el CDI municipal Rayito de Sol. El mismo está ubicado en San Luis al 900. Será en el horario de 10 a 12.

Esta será la última reunión en ese CDI. 

A partir de diciembre la nueva sede estará ubicada en el Salón Ex-Desur en la calle Gelonch esquina Santa Cruz. Y como siempre se realizarán los segundos Sábados de cada mes de 10 a 12 hs.

Además desde ese mes se agregará los tercer sábado de cada mes, el taller de cocina.

Para mayor información llamar al cel. 0298-154553164.

IP Bistró un lugar APTO en Neuquén

Los invitamos a conocer IP Bistró. 

IP Bistró es una sandwichería ubicada en la ciudad de Neuquén, que ofrece productos aptos para celíacos. 

Esta empresa neuquina es la única que cuenta con una cocina habilitada para celíacos en la provincia. Tiene dos cocinas completamente independientes, para evitar la contaminación cruzada, y sus empleados fueron capacitados por ACELA.