¿Cómo tener una Alimentación Segura?

Acela recomienda para tener una dieta saludable, tener en cuenta siempre los siguientes ítems:

• Comprar productos que en su etiquetado tenga RNPA, RNE y/o PAMS, Nombre y domicilio de la empresa elaboradora, fecha de elaboración y/o vencimiento, nº de lote.

• Los alimentos importados deben tener fecha de envase, elaboración, vencimiento y/o "consumir preferentemente antes de..."

• Los alimentos enlatados no deben estar abollados u oxidados, de igual manera se deben controlar los envases tetrabrick.

• Los alimentos que necesitan frío (lácteos, tarta, prepizzas, etc.) no deben cortar la cadena de frío en todos los pasos: transporte, depósito y la permanencia en el comercio.

• Debemos lavar las verduras muy bien, con agua segura (potable) o de pozo con cloro, para eliminar bacterías, parásitos, o residuos tóxicos.

• Los huevos deben tener la cáscara limpia cuando los compremos. Lavar antes de cocinarlos.

• Debemos exigir la higiene en comercios donde compramos los alimentos.

• Cocinar muy bien la carne tanto por fuera como en su interior.

• Tratar de no cocinar comidas con carne picada para los niños.

• No utilizar las tablas para cortar alimentos crudos sin lavarlas para luego cortar alimentos cocidos.

• El alimento cocinado no debe estar más de dos horas fuera de la heladera.

• No utilizar leche sin pasteurizar.

• No consumir alimentos sueltos.

• Lavar muy bien con jabón y esponja ollas, coladores, sartenes, etc.

• Manteca, dulces, mermeladas colocarlas en bowls separados para untar, este evita contaminación de migas en el frasco.

• Comprar los alimentos en comercios habilitados.

• Los alimentos regionales deben cumplir con las normas legales de rotulación.

• Se debe lavar bien las manos antes de comer.

• El cepillo de dientes debe lavarse muy bien por lo menos 3 veces a la semana.