Javier Rubio es el coordinador de la Acela de General Roca. Nos cuenta que se sumó a la filial como un papá interesado dado que sus hijos son celíacos.
Está a cargo de la organización desde hace 10 años.
El sábado 23 de junio se realizará el Primer Encuentro Patagónico sobre la enfermedad Celíaca.
En la misma jornada habrá dos encuentros:
Encuentro para médicos, nutricionistas y profesionales de la salud. En el salón Auditorio del Diario Río Negro. Dirección: 9 de julio y Sarmiento. Inicio a las 9 hs. Acreditaciones desde las 8:30 hs.
Somos una organización civil sin fines de lucro, cuyo objetivo es ayudar a todas las personas afectadas por la Enfermedad Celíaca.
¿Qué actividades desarrollamos?
Charlas mensuales para pacientes celíacos y familiares con el asesoramiento de médicos gastroenterólogos especialistas en niños y adultos
Entrega de listados con los alimentos permitidos y aquellos que se deben evitar.
Clases y talleres de cocina aptos para celíacos.
Asistimos a personas de bajos recursos con harinas permitidas
Participamos de charlas, congresos, conferencias, etc. relacionadas con la enfermedad celíaca.
Encuentro con organismos oficiales para el cumplimiento de ordenanzas y leyes que asisten y protegen el celíaco. Como así también, la promulgación de nuevas disposiciones.